Chris Horner, ex ciclista profesional, opina que la nutrición es la principal razón detrás del aumento de velocidad en el ciclismo actual, superando incluso los tiempos de la era del dopaje.
El reciente Tour de France se ha convertido en la edición más rápida de la historia, lo que ha llevado a muchos a cuestionarse las razones detrás de esta aceleración en el pelotón. Chris Horner, conocido por sus análisis críticos, cree que la diferencia principal radica en la nutrición, especialmente con el aumento en el consumo de carbohidratos.
Una evolución en la alimentación de los ciclistas
Horner recuerda sus tiempos como profesional, cuando los equipos no prestaban atención a la dieta de los corredores. «Básicamente sobrevivíamos con pastelitos y bollería», comentó, refiriéndose a la falta de cuidado en la alimentación. En contraste, hoy los ciclistas tienen acceso a nutricionistas y cocineros que les proporcionan comidas adecuadas y oportunas.
El ex corredor también destacó que en su época las cenas se retrasaban, afectando la recuperación. Ahora, los ciclistas reciben atención inmediata después de las etapas, comenzando su recuperación en el autobús del equipo. «En mi época, una cena prevista para las 8 pm podía estar pendiente todavía a las 9 pm», recordó Horner.
Actualmente, Horner entrena a nuevos ciclistas y enfatiza la importancia de la nutrición en su rendimiento. «La nutrición es lo más importante, junto con el entrenamiento», afirmó, subrayando que el enfoque moderno ha mejorado significativamente respecto a su época.
Con información de Ciclismo Internacional.
